MENU DE LA TAILLANDERIE
Tataki de Thon Rouge Albacore aux légumes pickles
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Filet de boeuf Rossini, légumes du marché et sauce truffe
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Brie à la truffe
affiné par Pierre Gay MOF
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Café gourmand
45 €
Les Entrées
Les Entrées
Tartare de bar au leche de tigre
12,00€
Poêlon de couteaux gratinés au beurre d'amande
13,00€
Asperges vertes, oeuf bio mollet et frit, émulsion de noisette et jambon cru de Savoie
11,00€
Chaud froid d'écrevisses pattes rouges
sorbet tomate maison et sauce estragon
15,00€
Les Poissons
Filet de perches en persillade, pome de terre grenaille au philadelphia
24,00€
Wok Thaï de Gambas aux légume
nouilles bio
22,00€
Les Viandes
Duo d'agneau de Savoie : le carré grillé et l'épaule confite, polenta aux fruits secs et caviar de carotte au cumin, jus à la sariette
23,00€
Entrecôte Angus au beurre maître d’hôtel frites et légumes de saison
24,00 €
Tartare de bœuf Charolais
coupé au couteau frites maisons
20,00€
Tartare de boeuf à l'italienne
aux copeaux de parmesan et basilic frais
22,00€
Filet de boeuf Charolais façon Rossini, légumes du marché et sauce truffe
28,00€
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« La Cloche à fromage »
Selection de fromages du moment
10,00€
« Côté snack »
Hamburger 100% maison 18,00 €
L'assiette du Golfeur 16,00 €
€
Salade du Chef 17,00 €
Salade caesar 16,00 €
Les pâtes du Chef 18,00 €
Tarte du jour 7,00 €
Tarte du jour avec glace 9,00 €
7,00
L’assiette du golfeur 16,00
€
Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
€
Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
« Côté snack »
« Côté snack »
Hamburger, frites maison, salade 18,00 €
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
€
Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
Hamburger, frites maison, salade 18,00 €
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
€
Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
« Côté snack »
Hamburger, frites maison, salade 18,00 €
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
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Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
Hamburger, frites maison, salade 18,00 €
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
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Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
Hamburger, frites maison, salade 18,00 €
Tartare de bœuf
Charolais 180gr coupé au couteau
condiments, frites maison, salade 20,00 €
L’assiette du golfeur 16,00
€
Terrine du moment, fromage, jambon cru de Savoie,
crudités, toasts et salade
Salade du Chef 17,00
€
Les desserts
Choux pralinés et glace Caramel au beurre salé
8,00€
Forêt Noire « Schwarzwald »
8,00 €
Baba au « Rhum » façon Caïpirinha
accompagné d’une crème légère Diplomate
au citron vert
9,00€
Tarte du jour
7,00€
Café gourmand
9,00 €
Les coupes de glaces « maison »
Amande grillée
Café
Caramel
au beurre salé
Chocolat noir
Sorbet fruits rouges
Sorbet myrtille
Vanille
Les cartes de notre restaurant à Giez
Découvrez les menus du Restaurant la Taillanderie à Giez. Nous vous proposons une sélection de plats bistronomiques, préparés à partir de produits frais et locaux, dans le respect des traditions culinaires de la Haute-Savoie.
